ヨシケイ東埼玉がこだわっている食材の秘密です。
ヨシケイ東埼玉がこだわっている食材の秘密です。
- 全国から選ばれた食材を使っています。
- カタログ・メニューにより、食材が変わっています。
- 「定番おかず」では、次のこだわりの食材があります。
牛肉は
オーストラリア産のナチュラルビーフ純然牛ＧＯＬＤです。
オーストラリアの牛は
ＢＳＥなどの発症がなく、検疫検査も厳しく行われています。
鶏肉は
福島県産の伊達若鶏です。
専用の飼料で育てられ、出荷前には通常の倍、休薬期間をとっています。
高たんぱく低脂肪です。
茨城県産の美味地養卵は、鶏の飼料を選び抜いています。
豚肉は
国産の和豚もち豚です。成長促進添加は行わずに飼育されたものです。
もうひとつのカタログ「食卓日和」には、また違ったこだわりがあります。
みちのくまろみ牛は
交雑種の国産牛です。肉質等級３番の中から選び抜かれたものを使っています。
南部とりは
やはり飼料の内容にこだわって育てられています。
非遺伝子組換のトウモロコシを使っていますし、抗生物質や合成抗菌剤は使っていません。
野菜は
選定された国産品です。
魚は
鮮度と旨みを食卓に届けるよう輸送と冷凍方法に注意しています。
