ヨシケイ埼玉の安心・安全な食への取り組みとは？

ヨシケイ埼玉では、食材にこだわっています。
「ピュアなハートで安全な食材を追求していきます。」という
ピュアイズム宣言をしています。

安心で安全な基準に基づいて、食材を厳しく吟味しています。

ヨシケイ独自の基準「ヨシケイ添加物基準Yリスト」では、
食品添加物の使用を自主規制しています。

大豆、調味料などは

有機JAS認定品を使っています。

JAS規格は

農林水産大臣が農産物・加工品について決められた品質表示の基準です。
その中でも有機農産物有機農産物加工品に関するもので検査認証制度に
なっているのが有機JAS規格です。

認定機関に申請し、調査を受け、適合と認定されてはじめて「有機JASマーク」をつけることができます。

こだわりの素材として

肉・卵は、産地と飼料にこだわったものです。

野菜は

毎月産地を明確にしています。

魚は

できるだけ水揚げ漁港をはじめ、時期や海域を選定しています。
水産魚肉練り製品は、合成食品添加物は使っていません。